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　感覚か論理か。 　LOGIC 　イタリア料理店なのですが、屋号が「LOGIC」。 　確かに料理には理屈が必要です。勘と経験がものを言う世界ではありますが、感覚だけではダメで、新たな美味しさを追求する場合には論理的に構築...