大阪事情

　「桂ざこば」、元、「桂朝丸」。 　雑魚場料理 　2024年6月に亡くなりました二代目桂ざこば師匠（本名：関口宏）。 　その名前の元が大阪ことばで「ざこば」、漢字表記は「雑魚場」です。 　西区江之子島にあった魚市場で石山...

　正式名は少彦名神社。 　少彦名神社 　薬のまち道修町にあり「神農さん」の愛称で親しまれている神社。 　日本医薬の祖神「少彦名命」と中国医薬の祖神「炎帝神農」を祀る日本医薬総鎮守として信仰されており、毎年11月22・23...

　大阪人とそれ以外で絶対認識が異なる食べ物の1つ。 　イカ焼き 　大阪で「イカ焼き」と言われると真っ先に思い浮かぶのが阪神百貨店で売られているお好み焼き様の粉もんを絶対に思い浮かべますが、関東の「イカ焼き」を見せられると...

　通称ガスビル。 　大阪瓦斯ビルディング 　1933年に南館が安井武雄の設計により竣工されて後に佐野正一（二人とも安井建築設計事務所）の設計により1966年に北館が増築されました。 　登録有形文化財（建造物）になっている...

　牛肉の玉子とじ。 　他人丼（サンプル） 　以前にも記事にしたことがある他人丼。 　うどん・そば店舗の丼物のメニューとして大阪圏では定番であると思います。 　牛肉を玉ネギとネギなどといっしょに出汁を味醂や醤油で味を整えた...

　世の中一般では『肉まん』ですが関西は『豚まん』です。 　店舗ディスプレイ 　店頭調味料 　昨今はペロペロ事件で置かなくなった店舗がほとんどになってしまいましたが、豚まん店の店頭で暖かい豚まんをその場で食べるために調味料...

　梅田１丁目１番地計画の再開発でリニューアル。 　梅田新歩道橋（阪急阪神連絡デッキ 新梅田歩道橋） 　2018年6月末に改修工事が完成して随分とおしゃれになりました。無骨な鉄製の欄干はステンレス製になり、写真のように改装...

　道を歩けば遭遇する。 　ミャクミャクマンホール 　大阪市公共下水道 　協会と大阪府・大阪市が連携してデザイン・設置され始めた大阪万博デザインのマンホール。 　万博開催までに駅周辺や人通りの多い歩道部分など400箇所に設...

　なんか大阪らしいと言うか。 　たこ焼きランプ 　元は普通に丸いランプだったでしょうが、なぜかソースがかかったたこ焼きに変身。 　爪楊枝でも刺さっていたら完璧なフォルムなのでしょうがそこまでは改造されなかった模様。 　ち...

　しまあたま？とりあたまに空目しそうです。 　島頭（しまがしら） 　なんとなく、そう読めない事もない気もしますが正解は「しまがしら」です。 　この地域にある島頭神社が地名の由来と考えそうですが、実は逆で地名である「島頭」...

　刑事物の取り調べでよく出てくるカツ丼ですが東西ではちょっと認識が違います。 　カツ丼東西 　一番の違いは大阪ではカツ丼は玉子で綴じる点。関東で言う所の「カツ玉とじ丼」が「カツ丼」に相当するわけで、逆に関西地方で玉子で綴...