日々雑感

　やはり粉モンの店にはユニークな店名が多いです。 　お好み焼き鉄板焼き「そーす」 　ズバリ！ソースです。醤油でもマヨネーズでもマスタードでもありません。 　青のりやかつお節粉は良いかもしれませんが，きっとマヨネーズは厳禁...

　微妙に作り方がちがうんですねぇ。 　すき焼き 　若い世代では作り方を知らない人も増えてきた 　関東のすき焼きは割り下を使うので仕上がりの段階で醤油色である もともと関西の呼び名だった「すき焼き」ですが、関東では元々は「...

　比較的近年できたオーディオショップ。またまた電子工作とは関係ありません。 「逸品館」１号館 　AV間連の新品及び中古機器の販売をメインとしている株式会社逸品館の１号館です。 １号館はオーディオアンプ類やアクセサリーなど...

　絶対に営業マンの口実に使われていると思います。 　茶房「本社」 　いや、本社ですよ。支社や営業所があるのか知りたい。 　なんとなく24時間レストランの「さぼーる（茶房留）」や雀荘の「役員室」に通ずるものがあるような気が...

　からい料理と言われると、なにが入っているか想像付きますよね？ 「からい」 　ま、普通は「からい」と言われると「辛い」であって、唐辛子や胡椒の刺激の強い辛味を指します。 　しかし大阪は塩味が強い場合でも「塩辛い」と言わず...

　思わずドメインがあるのか探しました。 　食彩館「加島ドットコム」 　おかしいとは思っていたのですが，思わずhttp://www.kashima.com/をたたいてみました。全く関係ないです。 　鹿島建設は「かじまけんせ...

　スーパーって付いていたような気がするんですが・・・。 　「明電工業（株）」 　チョー怪しい品物が所狭しと並べられ、激安叩き売り商品もたっぷり。私は興味の無いものが多いのですが、ジャパンなんか目じゃない品揃えですよ。 　...

　そろそろ冷え込んできたので美味しい季節ですよね。 　関東煮のメンバー 　おでんという言葉はそもそも大阪（関西）では。宮中言葉に由来する田楽を指した言葉で、蒟蒻や豆腐を串に刺し焼いたり煮たりして味噌を付けた物を意味します...

　以前は地下鉄恵比須町の北側出口のすぐ横にありました。 　スーパービデオ 　以前は恵比須町北東側出口すぐにある、チョー怪しいジャンクショップで、ビル入り口階段下のショーケースからすでに怪しさを醸し出しつつ、わくわくしなが...

　これはやっぱりすごいですよ。 　阪急HEP FIVEの観覧車 　都会の真ん中に観覧車があり、それがまたビルに据え付けられている。って、なんだかすごいですよね。設計・施工もかなり大変だったそうです。 　あとはもう、目立て...

　肉と言えば、牛肉？豚肉？鶏肉？はたまた魚肉？（笑） 　ふかしまん 　中になんらかの味のついた餡をつめて小麦粉主体の皮で包み、蒸し上げた（ふかした）ものを○○まんとか○○まんじゅうと呼びます。中国では包むという字を使い「...