どないなっとんねん?

 う〜ん、ドーナツ店舗ですよね。

店舗看板
 店舗看板

 ハワイの定番スイーツの一つにマラサダドーナツがあります(正しくはマラサダだけです)。
 普通のドーナツと違い生地を一度発酵させる点が違う点です。通常のドーナツはベーキングパウダーを使って揚げたときに膨らむように生地を作りますが、マラサダはパンと同じようにイーストを使って発酵させて膨らませた生地を使用します。
 なので一般的なドーナツと比べてパンののようなふわっとした仕上がりになるものが多いようです。
 認知度がまだまだ低いのか取扱店舗も少ないですが、やはり「マラサダドーナツ」と表記された店が多く、マラサダだけではドーナツの一種だと認識してもらえないのでしょう。形状もいわゆる穴の空いたドーナツ型だけでなく、この看板イラストのような丸いものの他にひねった形状のものもあります。ドーナツ=円環型とは限りませんね。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA