台抜き以上の何か

　蕎麦屋なのでアリだとは思いますが。

　そばゆ

　蕎麦屋で蕎麦を食べた後に蕎麦を茹でた湯をいただくのが蕎麦屋の流儀。
　食べた後には「そば湯」を頂くのです。しかしここの屋号は「そばゆ」。蕎麦本体は出てこないかもしれません。
　いやいやいや、それは幾ら何でもおかしいでしょう（笑）。ちゃんと蕎麦に限らず天ぷら定食やとんかつ定食などのメニューが普通にありますので、蕎麦は店員が食べていて客はそば湯しか飲めないとかありませんのでご安心を。