何が当たるか

　思った以上にある屋号。

　あたりや

　一般的には勝負事などの縁起担ぎにつけられる屋号だったりします。
　単に屋号だけでは無く必中をイメージさせる的に矢が敵中した図案とともに描かれた看板も同じように見かけます。的に当たる事から物事を成し遂げる意味にも通じています。
　お好み焼き店なので的に矢が刺さった絵がマヨネーズで描かれているかもしませんが。