重言

　重ね言葉。

　串串

　本来の『重言』の意味は誤った用法を指し示すのですが、ここはあえて同じ言葉を重ねて意味を強めていると考えましょう。
　一般的に串を屋号につけている店の料理は串カツが多いのですが、このお店は串焼きのお店なので肉・野菜の他に餅や厚揚げなども串で出てくるようです。