まいど

　多分大阪弁の「まいど」「ほな」が一番しっくりくるかも。

　ナマステキッチン

　「こんにちわ」あるいは「さようなら」。
　サンスクリット語でナマステ（नमस्ते）はヒンドゥー教徒・仏教徒・ジャイナ教徒の間で交わされる挨拶で、普通は合掌しながら行います。気軽に交わされる挨拶なので、どこでも耳にするでしょう。
　インド・ネパール料理店では来店の際に言われるかもしれませんね。