大阪弁だと「じゃこ」と言う場合の方が多いかと。

雑魚
概ね小魚で、様々な種類が入り混じった場合も使います。
悪い意味だとあまり大したことのない人物・小物を詰る場合にも。
どちらにせよあまり良い意味では使われない方が多い言葉なのではないでしょうか。
なんとなくですが煮干し系の出汁のお店なのかと。
日常に潜む非日常を探索する
大阪弁だと「じゃこ」と言う場合の方が多いかと。

雑魚
概ね小魚で、様々な種類が入り混じった場合も使います。
悪い意味だとあまり大したことのない人物・小物を詰る場合にも。
どちらにせよあまり良い意味では使われない方が多い言葉なのではないでしょうか。
なんとなくですが煮干し系の出汁のお店なのかと。