ここまでストレートな主張は回避するのが不可能。
店舗の暖簾
立食いそば・うどんの店舗暖簾が強烈に主張してきています。「出汁うまい」の単純ながらストレートすぎます。豪速球で見逃しするしかありません。いや、キャッチされてしまってますね。
関西・大阪のそば・うどんは出汁の味に客がうるさいのです。好みの味の店に通う傾向があると言っても過言ではないでしょう。
関東のように醤油と鰹節メインの出汁ではなく、昆布・鰹節・煮干などの複数構成の出汁が一般的で、特に昆布がメインの出汁は関西特有でしょう。