あえて書かずとも。
うどん・そば
過去に記事にしたこともありますが、大阪では「きつね」は必ず「うどん」であり、「たぬき」は必ず「そば」です。
「きつねそば」とか「たぬきうどん」というのは普通はメニューにはありません。あったとしたら関東メニューに迎合しているか、あまりにも客の要望が多かったかでメニュー化してしまったのでしょう。
大事な事なのでおさらい（笑）しますと、甘辛出汁の油揚げが載ったうどんは「きつね」で、そばは「たぬき」です。「きつねうどん」とか「たぬきそば」という呼び方はかなり冗長というかくどいのです。
大阪で「たぬき」と注文すると「そば」しかあり得ないのです。
とまあ、かなり強調しましたが、最近はそうでもない店が増えて来たような気が…。