挙って

　よみは「こぞって」。

　cozotte
　なんとなくイタリア語風。
　皆で一斉に残らず。が、意味なのですが、周囲の人が挙って（こぞって）来店するのでしょうか。ビストロ（bistro）とありますのでフランス料理がメインな居酒屋という感じですが、「モツビストロ」なので名物はもつ鍋だったそうで。
　実際にこんなフランス語の単語は無いのですが、語感で魅せる面白い例ですね。