白黒あります

　おでん（大阪では関東炊き）のバリエーション。

　白おでん
　普通のおでんは薄い茶色ぐらいなのですが、世の中いろいろバリエーションがあります。
　有名なのが静岡の「黒おでん」。黒はんぺんというブラックなタネもありますが、汁が黒い（濃い）ので黒おでん。
　対してこちらの方は「白おでん」。
　出汁が白濁しているのでその名前のようです。白い具材だけという事ではありません。