理想郷

　ユートピアとか桃源郷、あるいはアガルタ。

　香閣里拉（シャングリラ）
　元はジェームス・ヒルトンによる小説「失われた地平線」に登場する架空の場所。
　シャングリラそのものの設定はヒマラヤ山脈から崑崙山脈の方向となっているので、中国全土から見ると北東ではなくチベットやネパールに近い西方（西域）の場所に当たるのですが…なぜか中国東北料理となっています。
　中国東北というと哈尔滨市（ハルビン）なので本当はそちら料理なのかと…。