街の風景増量 やってみようかと、ちょっと思ってます。 ぽてと お好み焼きに入れる芋と言えばヤマイモが一般的です。 小麦粉だけの生地よりもふっくらと焼き上がるので、市販の粉でもヤマイモ入りとあるものも見かけられます。 じゃがい...なんぎ2020年9月24日 Read More
街の風景気長に行こう けっこう多い屋号なんですよね。 ぼちぼち 急いでもすぐに焼き上がらないのがお好み焼き。特に関西系の生地とキャベツが練り込まれたタイプは広島系と違い生地も厚いお好み焼きになるので焼き上がるのにそれなりに時間が必要にな...なんぎ2016年8月11日 Read More
大阪事情道場(お好み焼) いざ、免許皆伝へ向けて入門! 「お好み道場」 きっとお好み焼き・鉄板焼の道を究めることができるのです。究極のお好み焼きを作るべく修行し鍛錬しなければ、口にする事すら叶いません。 てな事は無く、普通のお好み焼き屋さ...なんぎ2012年11月12日 Read More
街の風景冷めてから出てくるのか お好み焼き、アツアツをふぅふぅしながら食べるのです。 お好み焼「ねこじた」 ねこじた【猫舌】 猫のように、熱い食べ物が苦手なこと。また、そのような人。 三省堂 CD-ROM版 大辞林 お好み焼きは熱いのです。...なんぎ2011年11月23日 Read More