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　大阪名物、でしょうか。 　「きつねそば」のお品書き 　凄まじい違和感を放つ「大阪名物 きつねそば」のお品書き。 　「きつね」は「うどん」であり、「そば」ではありません。蕎麦ならば「たぬき」が正しい表記。大阪限定であれば...

　あえて書かずとも。 　うどん・そば 　過去に記事にしたこともありますが、大阪では「きつね」は必ず「うどん」であり、「たぬき」は必ず「そば」です。 　「きつねそば」とか「たぬきうどん」というのは普通はメニューにはありませ...

　東京に出張に行くと必ず、立ち食いのそば屋に行く事にしています。 　東京の人には悪いですが、あえて表現させて頂くと「あの、真っ黒でくどい濃口醤油の味に、鰹だけの出汁。さらに白ネギがのっている。」やつを頼むのが楽しみなので...