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　冷やし中華ではないのでしょうか。 　中華料理店の看板 　「冷やし中華」と呼ぶのは東日本で、西日本では「冷麺」と呼ぶ事が多いようです。 　看板に「元祖中国風冷麺」とありますが、韓国式冷麺と区別するために中国風と書かれてい...

　かつて「全日本冷し中華愛好会」なるものがありましたが。 　「冷麺終了しました」の貼紙 　これは９月頃に撮影したものですが、朝夕涼しくなり残暑が終わるとひっそりと冷麺（冷やし中華）はメニューから消えてしまいます。 　こよ...