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　以前にもご紹介しましたが、大阪は「おでん」では無いのです。 　「関東煮」の屋台 　屋台で「関東煮（かんとだき）」とあります。 　でも大阪以外で出店しているときは、きっと「おでん」に違いないのです（笑）。 　もっとも、全...

　そろそろ冷え込んできたので美味しい季節ですよね。 　関東煮のメンバー 　おでんという言葉はそもそも大阪（関西）では。宮中言葉に由来する田楽を指した言葉で、蒟蒻や豆腐を串に刺し焼いたり煮たりして味噌を付けた物を意味します...