違うらしい

 長崎とは違うそうです。

ちゃんぽん専門店
 ちゃんぽん専門店

 以前にご紹介した事のある大阪のちゃんぽんとも違うみたいです。
 スープが小松菜ペーストで緑色になっているので、知らずに注文すると「?」となってミドリムシ入りラーメンの親戚と勘違いするかもしれません。麺は長崎ちゃんぽんと同じ太麺で海鮮ちゃんぽん的な具材なのですがスープも長崎ちゃんぽんと同じベースなのですが豆乳も加わっているという創造し難い味のご当地ちゃんぽんだそう。
 話によると小松菜ペーストの緑色の他にトマトの入った赤色のものもあるとか。
 たかがちゃんぽん、されどちゃんぽん。色々なご当地バリエーションがあるようです。

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