頻度が高い

　【副】ある物事が繰り返されるさま。

　SHOTCHU（しょっちゅう）

　綴りがちょっと間違っているような気がします。そのままヘボン式で記述すると”shocchu”。
　推測ですが酒の一杯を示す”shot”を使いたかったのかと。
　頻繁に来店してお酒を呑んでくれるお客を期待しているのかもしれません。しょっちゅうリピーターが来店するお店でしょうか。