何が品目なのだろうか

　大阪弁で「〜屋」と言われても物を売っていない場合があります。

　台所屋

　台所周り・水周りの設備を販売しているのではなく、自分の家の台所のような家庭料理を提供するお店。物販でなく「〜を提供する店」というサービス系の店舗であっても「〜屋」と表現します。この辺りは銭湯に「〜温泉」とつけるのと同じ感覚なのかもしれません。
　ちなみに「だいどころや」ではなく「だいどこや」と読むのが大阪ことば的な発音でしょう。