意味は同じ

　日本語で『花束』、フランス語だと”bouquet【bukéɪ】”。

　「ブーケ」

　元はフランス語なのですが英語圏でもbouquet（ブーケ）は通じるようです。
　漢字表記の屋号は本来の「花束」をあえて「華束」としているのは正に『華』を求めての表記なのかもしれません。ちなみに、関係あるのかないのかわかりませんが隣は花屋です。