最小です

　どこらへんが最小なのでしょう。

　ミニマム
　客として考えると最小の金額で最大の満足が得られるのが一番ですが、それを目指しているのでしょうか。出てくる料理がミニマムというのは考え難いので、そちらは無いでしょうし。
　ミニマム（minimum）の反対語はマキシマム（maximum）ですが、その屋号だと逆に近寄り難い店になりそうですね。腕組みドヤ顔のイメージです（苦笑）。