ネギマとか、ココロとかも食べたいです。
かわ庵
焼鳥のかわ串、美味しいですよね。
そのまま塩焼きでカリッカリにしたのも良いですし、柔らかさが残ってクニュっとするのも良し、またタレに漬込んでコッテリにしたものも中々。
その他、ボンジリ（ボンボチやサンカクとも）もカワ系のネタ。手羽先はカワが美味しいのです。
とりあえず、正肉やササミ、セセリなどの肉系や、キモやズリなどの内臓系も食べたいのですが、お店の屋号からするとメニューに無いかも。
なんてことはありません。ちゃんと一通りそろっているようですのでご安心を。