剣に優れる

　剣道に優れた人。

　劍客（けんきゃく）
　「けんかく」とも「けんきゃく」とも読みますが、剣道に優れた人を指します。
　庖丁も刃物ですから扱いが上手な人は剣客と言えなくも無いかも知れません。刀鍛冶からすると庖丁は核下に見られているのかも知れませんが・・・。
　客が剣客揃いなのか、店側が剣客揃いなのかはわかりませんが、なんとなく物騒なイメージがするのは私だけでしょうか。