真贋は

　ホンマモン【本真物】
　本当の物。偽物ではない物。

　焼肉のほんまもん「これや」

　偽装牛肉でも売る時は国産牛肉と称して処理しました。
　で、焼肉にニセモン（偽物）があるのかというとなんとなくしっくり来ません。ニセの肉を焼く焼肉でもやっぱりそれは焼肉ですし。
　う〜ん、考えると奥が深い。