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　世界の食通のガイドブックには掲載されていません。 　「三ツ星」 　ミシュランのホテル・レストランガイド、いわゆる「ミシュランガイド」と呼ばれるガイド本がありますが、日本版も編纂されて日本では「東京」版（後に横浜・鎌倉・...