すごく強調されてますが。
!Salud¡
スペイン語で”!〜¡”の表記は他の言語では”〜!”という強調構文に相当します。ひっくり返ったエクスクラメーション・マークと合わせて囲む書式ですね。疑問文の場合も同様にクエスチョン・マークを”?〜¿”と上下逆にして囲みます。
ところでこの強調された単語は何か…単純に訳すと「健康」なのです。
お酒を呑むためのバーの屋号としては、かなり微妙な感じがしますが、兎にも角にも人生で一番大事なのは『健康』なので大いに主張して貰って良いのではないでしょうか。
まあ、お酒はほどほどに、という事でしょうね。