世の中ご当地B級グルメが流行っているらしいですが。
ラーメンバーガーの屋台
福島の喜多方はラーメンで街興しに成功した例ですが、現在もラーメンがらみでいろいろ出しているようです。
この屋台の「ラーメンバーガー」なるものも喜多方発祥のようで、本家の「喜多方ラーメンバーガー」の店である道の駅喜多の郷にある「ふるさと亭」によると、「同じラーメンバーガーの名称で、似ても似つかない商品が売られている場面に遭遇することがあります。」 とのこと。このお店はどうなのでしょうか。
で、肝心のラーメンバーガー、ラーメンの麺を円盤状に焼き固めたものをバンズ代わりに使い、挟む具にナルトや豚の角煮、メンマ、白髪ネギといったラーメンの具と同じものを入れたものだそうです。さらに醤油ベースのラーメンスープにとろみを付けたソースで味をつけて完成とのこと。
この屋台、本家の醤油味とは似ても似つかない「味噌味」や「豚骨味」もあり、別物かもしれませんが、知らない人に取ってはどれでも良いのかも（笑）。
最近よく見かける屋台のB級グルメ、現地出身の人がやっているとは限りませんからね。
ちなみに料理のレシピ、著作権法の保護対象外ですので、有名メニューは盗まれても文句が言えないのが実情です。もっとも味の差はあるのでしょうが。