投稿者: なんぎ

　醸造業界では普通に使います。 　心白 　心白とは米の中にある白濁した粒状の部分で、隙間が多くあり光が散乱することから白く見えます。隙間が多くあることで製麴時に麹菌の菌糸が中まで入り込み糖化力が大きくなります。また心拍に

　万博公式キャラクター。 　大阪市庁前のミャクミャク 　撮影：2025年1月9日 　イタズラされてニュースにもなった大阪市庁の正面入口前にあるミャクミャクの像。 　巷ではなぜか尊称がついて「ミャクミャク様」とか「ミャクミ

　これまた当て字な看板。 　上流佳夢 　来店の定番セリフ「いらっしゃいませ」の英語”Welcome!”の音訳当字な看板。 　「うえるかむ」と読ませたいのでしょう。多分。 　この手の当て字の漢字表記

　他人のために尽くそうとする純粋な気持ち。 　まごころ 　心を込めて調理する。料理人の基本ですが継続するのはなかなか難しい。 　しかし『継続は力なり』とも言います。また『初心忘るべからず』とも。昨今は神様と勘違いする客も

　物事に熱中してやめられなくなること。 　ヤミツキ食堂 　薬物中毒のように悪い意味では悪習に染まるという意味もありますが、一般的には虜になる、のめり込むなどの意味で使われる方が多いのではないかと思います。 　ヤミツキには

　作品名「OSAKA VICKI」。 　屋外掲示作品 　単なる屋外広告かと思いきやれっきとしたアート作品。 　作者はロイ・リキテンスタイン（Roy Lichtenstein）でクリスタ長堀のクーリングタワーに据え付けられ

　イタリア語の屋号。 　ATRIO 　一般的にはロビーなど人が集まる場所を意味します。専門用語だと心房や火口原という意味もありますが多分狙った意味では無いでしょう。 　なので人で賑わうお店を願っての屋号ではないでしょうか

　車庫の敷地では遊んではダメです。 　禁止看板 　入り口にゲートなどがないオープンな青空駐車場。 　子供などが遊び場にして駐車している車や設備などに損傷が与えられるとダメなので普通は駐車場の中での遊戯は禁止されています。

　普通は合わせますよね。 　おれんじキッチン 　屋号にオレンジ、テントもオレンジ色。 　ごく稀というか、そこそこの頻度で屋号と外装の色が違っている場合があり見ていて違和感が半端ない時があります。 　一般的な緑色のテントな

　いや、客の懐が大きいのかも。 　店舗看板 　スナックなのですが営業時間がフリーダムで「気の向くままOPEN」とあります。 　何時開店で何時閉店かはママの気分次第ということでしょう。ただし、定休日は決まっていますので定休

　客に鬼がいるのかも。 　鬼酔（きすい） 　鬼すら酔わせるお店なのでしょうか。それとも鬼のように酔っ払うのか。はたまた店主が鬼なのかなど妄想膨らみます。 　どれかはわかりませんし、どれでもないのかもしれませんが店舗は普通

　真っ赤なのれんがかかった入り口。 　赤いのれん 　飲食系店舗か会社かと思いつつ何度か前を通りましたが朝晩どの時間に通ってもこののれんが下げられることがなかったので不思議に思っていました。よもやブラック企業で24時間営業

　漢字で書くと「靨」と超難読漢字。 　えくぼ 　恋してしまうと欠点であっても好ましく見えたり感じたりするようになってしまう恋の病の症状の一つ。いわゆる「痘痕も靨（あばたもえくぼ）」というやつです。 　笑ったり口角を上げる